Информационно-аналитическое издание «Ресторан life»

Россияне отдают больше денег за гамбургеры и чизбургеры, чем американцы. Цены на фастфуд в России значительно выше. Эксперты, называя причины такой ситуации, говорят о высоком спросе на быстрое питание в России и хорошей платежеспособности самих россиян.

Повышенный спрос объясним - в России не развит рынок фастфуда среднего класса. Например, если в Москве около 300 подобных заведений, то в Манхэттен - 4 000. У американских закусочных и пиццерий есть огромные перспективы на нашем рынке. Высокий уровень продаж делает именно российский рынок самым прибыльным по сравнению с остальными странами.

Ярким примером может служить компания McDonald`s (теперь уже сеть магазинов), которая за 2010 год заработала в России больше, нежели рестораны высокой кухни и коллеги по сегменту. Считается так же, что у российского рынка есть одна парадоксальная особенность – это большая платежеспособность населения. Россияне зарабатывают меньше (7,2 тысячи долларов в год против 43,5 тысячи долларов в США), однако у них больше свободных денег из-за низких налогов, а также трат на медицину и ипотеку.