Выбор редакции
Фотоотчет ExpoHORECA 2012
Фотоотчет ПИР 2012
HoReCa 2013. г.Челябинск
307 пельменей на УралеСрок аренды
3 года - это минимальный срок аренды, на который имеет смысл заключать договор аренды. Оптимальный же период - 5 лет....
"Американская кухня"
В основе такого понятия как "американская кухня" лежат не только всем гамбургеры и картошка фри, но и особая атмосфера заведения - легкость общения с персоналом в особой непринужденной, свободной атмосфере, а также невысокие цены при больших порциях.....
Процент на оборотные средства
В барах и кафе примерный процент оборотных средств составляет 20-30%, а в ресторанах около 35-40%
Фуд-корт
При открытие точки в фуд-корте необходимо ориентироваться на то, что блюда должны готовиться быстро, так как "средний" посетитель планирует потратить на еду примерно 10-20 минут
Sbar
Оптимальная площадь бара - 120-250 кв.м.
«Солонка. Великий Новгород»
Для новгородцев и гостей города редакция «Солонки» будет готовить материалы о еде и напитках, магазинах и рынках, кафе и ресторанах. «Солонка» — это не кулинарная газета в привычном понимании, а кулинарный путеводитель по Великому Новгороду.
Использование материалов сайта (распространение, воспроизведение, передача, перевод, переработка и др.) допускается только с письменного разрешения редакции. Для интернет-изданий прямая активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.
регистрация СМИ ПИ № ТУ 53-00203 от 20 марта 2013 года
регистрация СМИ ПИ № ТУ 53-00203 от 20 марта 2013 года
![[Valid Atom 1.0]](http://img.men-journal.ru/valid-rss-rogers.png "Validate my Atom 1.0 feed")