Айран - напиток тюрских народов. Для России - это Башкирия. Но разновидности кисломолочного напитка - айран - хорошо известны в Грузии и Азербайджане. Но главное в любом айране - молоко. Козье, овечье или кумыс.
...подробнееВ мае дальневосточники на склонах сопок отрогов Малого Хингана собирают папоротник. Нет, он не цветет, а только успевает проклюнуться из земли. Папоротник Орляк — излюбленное лакомство в Биробиждане, Облучье, Хабаровске, Благовещенске...
...подробнее