Ћоготип издани€

экономика

ћќƒј Ќј јЌ“» ј‘≈.—„»“ј≈ћ ƒ≈Ќ№√»

¬ городах –оссии мода на антикафе. јнтикафе Ч заведени€, где гости напр€мую не плат€т за напитки и еду, а получают счет за проведенное в антикафе врем€.

ѕервое антикафе, как и само слово, по€вились в –оссии сравнительно не давно Ч чуть более года назад. ќсенью 2011 года в ћоскве по€вилось первое кафе с подобной концепцией Ч Ђ÷иферблатї. —ейчас только у команды »вана ћитина, основател€ первого антикафе, их в столице уже более дес€ти. ≈сть свои антикафе в ѕитере, “юмене, ¬еликом Ќовгороде и т. д. –оссию захлестнула мода на актикафе.

¬ концепции антикафе гостей привлекает €кобы социальна€ направленность. Ћюди приход€т общатьс€, а не есть-пить. » плат€т за врем€, проведенное в заведении. —редн€€ цена по –оссии сейчас Ч от 1 руб. 10 коп. до 2 рублей за минуту. ѕолучаетс€ до 120 рублей за час. ѕри этом в антикафе обычно можно сколько угодно брать чай и кофе, печенье, булочки и т. п. Ќа столиках традиционно лежат игры, на полках Ч сто€т книги.

»так, в антикафе приход€т общатьс€, но при кажущейс€ низкой стоимости гости оставл€ют обычно значительно большую сумму, чем если бы оказались в демократичном кафе традиционного формата.

—читаем деньги. —редний чек в антикафе Ч 150-200 рублей. √ости провод€т в заведении от 1,5 до 2 часов. Ёто в среднем. —колько они успевают выпить дешевого пакетированного ча€?

ѕри стоимости заварного ча€ в обычном кафе от 50 до 150 рублей за чайник, а кружки пакетированного Ч от 10 до 30 рублей, выгода антикафе очевидна сразу.

¬ первую очередь антикафе пользуютс€ попул€рностью среди молодежи, но по большей части ее привлекает новизна и необычность концепции. —колько продержитс€ мода на подобные заведени€ никто предсказать не сможет, но антикафе только открываютс€ одно за другим. ќ закрытии и банкротстве хоть одного из них еще рано говорить Ч слишком мало времени прошло.

архивподшивкавз€ть ссылкив закладкибольше шрифтѕомощь¬ыйти из журнала