Кабачковая икра с чесноком
 
 
Главная Кулинария О рыбе 
 
 
 
 
 
Регистрация сайта в поисковиках
 
 

Новости на разные темы

06.02.2016

Полезные свойства кофе.

Полезные свойства кофе.

 
05.11.2015

Готовьте дома, зарабатывайте в интернете

 
 
 

Заготовки / Кабачковая икра с чесноком

Очень вкусная домашняя заготовка, для любителей кабачковой икры,с ноткой ароматного чеснока. Рецепт семейный.

Ингредиенты:

4 кг кабачков(молоденьких)
2 кг моркови
1,5 кг лука
2,5 ст.л соли
200 гр сахара
20 гр паприки(сладкой)
15 гр душистого перца 
1 ч.л смеси острого перца"Коррида" (состав: перец черный,розовый,чили)
150 мл уксуса 9%
400 мл растительного масла
2-3 крупных головки чеснока
500 гр томатной пасты

Приготовление:

-Все овощи взвешиваем уже в очищенном виде
-Пропускаем через мясорубку(кабачки,морковь,лук)
-Добавляем все кроме томатной пасты, варим помешивая 1,5 часа
-Затем всю массу измельчаем погружным блендером, добавляем томатную пасту, измельченный чеснок,и варим под крышкой!!!!!!
40 минут,помешиваем очень осторожно
-Банки стерилизуем в микроволновке
-Готовую горячую икру закатываем и укутываем до полного остывания

Выход: 12 поллитровых баночек + небольшая порция к ужину

Приятного аппетита!

 
Надежный хостинг
 
 
 

Информационный сайт про вкусное меню и кулинарию.